2026年も、神戸では多くのお店がオープン予定。
そこで、三宮・元町・神戸エリアにオープンするカフェ・レストラン・スイーツ店・人気ショップなどの中から、2026年1月にオープン予定の気になるお店・注目のお店をピックアップ。
新店情報として、オープン予定の日付順にまとめました。
オープン予定日は変更になる場合があります。最新情報・詳細は公式サイト等でご確認ください。
目次
2026年1月 神戸にオープン
2026年1月3日（土）オープン
札幌スープカレー 赤ほりゅう
神戸市中央区中山手通2-20-9
河本ビル 1階
参考
スープカレー 赤ほりゅうInstagram
2026年1月4日（日）オープン
Oh!mochi Kobe
神戸市中央区元町通6-2-34 102
参考
Oh! mochi Kobe | もちスイーツInstagram
2026年1月5日（月）オープン
Café そのまま
神戸市灘区水道筋5-1-20
参考
Café そのままInstagram
2026年1月7日（水）オープン
家ごはん ひろよ
神戸市中央区中山手通1-8-20
三宮SKビル 地下1階
参考
家ごはんひろよInstagram
炭火 とり穂 花隈店
神戸市中央区花隈町12-6
参考
炭火 とり穂Instagram
Bottega MAMU（ボッテガマム）
神戸市灘区桜口町3-1-1
パニエ六甲 1階
参考
Bottega MAMUInstagram
2026年1月9日（金）オープン
神戸南京町 麻辣朋友！
神戸市中央区元町通1-1-1
参考
神戸南京町 麻辣朋友！Instagram
肉中華そば錦 神戸県庁前店
神戸市中央区下山手通5-5-11 1階
参考
らーめん錦Instagram
2026年1月10日（土）オープン
PORTER KOBE
神戸市中央区三宮町3-6－1
神戸BAL ANNEX Ⅱ
参考
吉田カバンホームページ吉田カバンホームページ
2026年1月13日（火）オープン
無二華
神戸市中央区中央区北長狭通3-2-16
ハット・トリックビル 1階
参考
無二華Instagram
MeLO
神戸市中央区脇浜町1-2-2
西山ハイツ 10B
参考
MeLO ベルギーワッフル専門店Instagram
のり丸ラーメン
神戸市東灘区本山南町1-4-33
グリーンエクセル深江 1階
参考
のり丸ラーメンInstagram
2026年1月16日（金）オープン
BagelCafe あおいねこ
神戸市垂水区清水ヶ丘3-3-32
コーポ森本 1階
参考
begelcafeaoi-nekoInstagram
2026年1月18日（日）オープン
HIGASA PAN
神戸市北区鈴蘭台東町1-6-5 1階
参考
HIGASA PANInstagram
2026年1月21日（水）オープン
Buvons（ブボン）
神戸市中央区下山手通2-13-10
聨合ビル 1階
参考
Buvons ブボンInstagram
2026年1月24日（土）オープン
キンパといろいろ。
神戸市東灘区向洋町中5-15
ジ・アンタンテ マーケットシーン 1階
参考
キンパといろいろ。Instagram
酒場 〇（まる）
神戸市長田区長楽町2-3-20
参考
酒場 まるInstagram
ミラン 鈴蘭台店
神戸市北区山田町小部字北ノ谷52-1
参考
インド レストラン ミラン 鈴蘭台店インド レストラン ミラン
2026年1月25日（日）オープン
おやじの一本釣り 神戸三宮店
神戸市中央区北長狭通2-11-5
グランドコーストビル 6階
参考
おやじの一本釣りInstagram
2026年1月26日（月）オープン
しばた
神戸市灘区岸地通2-4-17
毎日マンション 1階
参考
しばたInstagram
2026年1月27日（火）オープン
fave COFFEE 神戸元町店
神戸市中央区元町通1-11-21
参考
fave COFFEE JAPANInstagram
長浜ラーメン 垂水駅前店
神戸市垂水区神田町2-13
2026年1月29日（木）オープン
炭火ノ串や。ニューハカタスタイル 三ノ宮駅前店
神戸市中央区北長狭通1-2-3
二鶴ビル 5階
参考
炭火ノ串や。ニューハカタスタイル 三ノ宮駅前店【三ノ宮グルメ】Instagram
2026年1月30日（金）オープン
こいこい寿司
神戸市中央区中山手通1-16-15
古林ビル 1階
参考
こいこい寿司Instagram
YUCRA（ユクラ）
神戸市中央区中山手通1-8-18
互陽ビル 3階
参考
鉄板料理店yucraInstagram
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